「愛でるチョコレート」は乳化剤を一切使用せず、不老フードの日本山人参（イヌトウキ）と高品質なカカオと黒糖を使用したまさにこだわりをもって開発した健康と美容のためのチョコレートです。
五臓六腑が喜び、まさに心と身体を愛でるチョコレートです。
出雲大社に本店を構えるビーントゥバー クラフトチョコレート専門店との共同開発で生まれました。
日本山人参（通称名：イヌトウキ、学名：angelica shikokiana）とは、日本にのみ生息しているヒュウガトウキという「セリ科」のハーブです。
江戸時代より不老不死の秘薬とされ様々な難病を治癒し、「神の草」と呼び重宝された薬草と言われています。
アミノ酸群、ビタミン、ミネラルを多く含むことが特徴で、鉄分は人参の300倍、トリプトファンは黒酢の120倍、アルギニンはニンニクの7.7倍にもおよびます。
弊社の取り扱う日本山人参は、最高級の「アピカ斎田イヌトウキ」を使用。
純国産（生産、製造、加工全て日本でおこなっています）、農薬不使用、化学肥料も一切使わず栄養価の高い５〜７年栽培した根だけを使用しています。
